Istra među svjetskom elitom u maslinarstvu

Savudrijska uljara "Mate" opet s maksimalnih 100 bodova u vodiču Flos Olei

U novom izdanju svjetski priznatog vodiča za ekstra djevičanska maslinova ulja Flos Olei, istarski maslinari još jednom su potvrdili svoju kvalitetu. Čak 73 proizvođača iz Istre našlo se među 500 najboljih na svijetu, što čini gotovo 15 posto ukupnog izbora.

Na svečanosti kod Brtonigle, okupljenima su uručene tiskane verzije vodiča. Među uzvanicima bili su i urednici publikacije koji su istaknuli visoku razinu kvalitete, moderni pristup usluzi te uređenost i gostoljubivost istarskih uljara.

Uljara "Mate" ponovo na vrhu

Posebnu pažnju privukao je uspjeh uljare "Mate" iz Savudrije, koja je i ove godine osvojila maksimalnih 100 bodova, čime se ponovno svrstala među svjetsku elitu. Riječ je o imanju s 28 tisuća stabala na 70 hektara, koje je započelo rad prije tridesetak godina.

Vlasnica je istaknula da je temelj svega ljubav prema maslini, ali i dugogodišnje iskustvo i znanje u maslinarstvu koje se prenosilo kroz obitelj.

Istra učvrstila status svjetske maslinarske regije

U ovogodišnjem izdanju vodiča Flos Olei, broj istarskih ulja s visokim ocjenama dodatno je porastao u odnosu na prethodne godine. Taj napredak potvrđuje stalna ulaganja u kvalitetu, praćenje tehnoloških standarda i prilagodbu agronomskim trendovima.

Publikacija obuhvaća ulja iz 56 zemalja s pet kontinenata, a ocjenjuju se prema organoleptičkim svojstvima poput okusa, mirisa i boje. Najviša ocjena iznosi 100 bodova, a za istarske maslinare prisutnost u ovom vodiču znači veliko priznanje.

Istarski predstavnici s najvišim ocjenama

Osim uljare "Mate", visoke ocjene ostvarili su i drugi proizvođači: Olea BB, Ipša, OPG Chiavalon, OPG Zubin, Monte Rosso, Negri Olive, Červar, OPG Damir Vanđelić, Grubić, San Rocco - Primizia, Cuj, Meneghetti, Zigante i mnogi drugi, ukupno više od 70 proizvođača koji su se istaknuli izvrsnošću.

Izvor: Glas Istre

Fotografije vezane uz objavu