Brtoniški vinarski laboratorij pripremio veliku akciju za vinare Bujštine i okolice

Razvojna Agencija Brtonigla (RAB) slavi 11-tu godinu postojanja odnosno poticanja razvoja malog i srednjeg poduzetništva u Općini Brtonigla te promoviranje područja Brtonigle kao jakog eno-gastronomskog brenda. 

Glavni zadaci agencije su marketinška promocija autohtonih proizvoda i resursa te stvaranje preduvjeta za razvoj turizma, poljoprivrede i poduzetništva na razne načine (EU fondovi, projektna dokumentacija, razne promocije, edukacije i sl.)

U proteklim godinama posebno s proslavila time što je prva u Hrvatskoj proizvela kvasce od Istarske Malvazije i Terana (vidi članak), a hvalevrijedan je bio “Projekt 4 zemlje” koji je imao za cilj valorizirati Malvaziju istarsku Općine Brtonigla. Nedavno je pokrenut i L’ortolano.

Vinski laboratorij svojom stručnošću na usluzi vinarima u cilju podizanja kvalitete vina

U sklopu RAB-a djeluje i vinarski laboratorij čije usluge koristi sve veći broj manjih, srednjih i većih proizvođača vina, U njemu se vrši analiza vina i stručno savjetovanje.

Laboratorij je osnovan 2012. godine i prvi je laboratorij na području Općine Brtonigla.

Vinarski laboratorij nudi osnovne kemijske analize vina i mošta kako bi se u konačnici dobili vrhunski proizvodi. Uz kemijske analize, laboratorij nudi i organoleptičku ocjenu vina u svrhu karakterizacije proizvoda te mogućih kupaža u cilju postizanja vrhunskih rezultata kakvoće te savjetuje proizvođače kako postupati u slučaju pojave bolesti ili mana vina i mošta.

Putem ispitivanja sastava i kakvoće vina, moći će se utvrditi približno točne vrijednosti osnovnih parametara vina i prema potrebi ih korigirali, te pronaći lijek za vina koja imaju manu, bolest ili su nezadovoljavajuće kvalitete (okus, boja, miris) zbog nepravilnog čuvanja ili pogreške u procesu prerade.

Vinarski laboratorij sudjeluje u izvedbi različitih projekata, te surađuje s drugim institucijama.

Za analizu vina potrebno je u laboratorij donijeti jednu litru uzorka u čistoj sterilnoj boci.

Analize i usluge koje nudi vinarski laboratorij:

U okviru komercijalne djelatnosti, laboratorij obavlja sljedeće usluge:

1. određivanje alkoholne jakosti

2. određivanje reducirajućih šećera

3. određivanje pH

4. određivanje ukupne kiselosti

5. određivanje hlapive kiselosti

6. određivanje slobodnog i ukupnog SO2

7. probe bistrenja i stabilnosti vina

8. savjetodavnu djelatnost za proizvođače.

VELIKA AKCIJA

Kako nam je berba grožđa pred vratima na zadovoljstvo naših proizvođača, RAB nudi akcijsku cijenu analize mošta (šećer u moštu, ukupne kiseline, pH i alkohol) po 10eur (75,35kn)!

Akcija traje do 31.10.2023.

Za više informacija kontaktirajte Razvojnu Agenciju Brtonigle.

RADNO VRIJEME:

radnim danom od 7.00 do 15.00 sati

TELEFON:

052 774 172

MAIL:

info@rabrtonigla.hrADRESA:

Mlinska 2, 52474 Brtonigla