Vino Buje – Buie dobilo nacionalnu zaštitu izvornosti

Vino Buje – Buie iz Istre službeno je dobilo nacionalnu zaštitu izvornosti, što je važan uspjeh za Buježe i razvoj vinske industrije u Istri.

Nacionalno priznanje za vino iz Buja

Vino Buje – Buie dobilo je prijelaznu nacionalnu zaštitu oznake izvornosti (ZOI), što potvrđuje njegovu kvalitetu i posebnost među hrvatskim i europskim vinima. Ova odluka Ministarstva poljoprivrede veliko je priznanje za Buježe i istarsku vinsku tradiciju.

Zaštita vrijednih vinograda Bujštine

Buje su postale drugo područje u apelaciji Hrvatska Istra s vlastitom ZOI, odmah nakon Momjanskog muškata. Posebno je važno da je službeno priznat i vinograd Kaštanjari (Castagnari), jedan od najcjenjenijih vinogradarskih položaja u Istri, poznat po mineralnim vinima na bijeloj zemlji (fliš).

Projekt koji je ujedinio struku i vinare

Inicijativu za zaštitu pokrenuo je Luciano Visintin, dopredsjednik Udruge vinara Bujštine. Na projektu su sudjelovali i Institut za poljoprivredu i turizam iz Poreča, Milan Budinski te brojni lokalni vinari. Specifikacija za ZOI Buje detaljno opisuje granice područja, dozvoljene sorte, maksimalne prinose i postupke u proizvodnji.

Karakteristike vina Buje – Buie

Pod ovom oznakom dozvoljena je samo Malvazija istarska. Vina iz ovog područja prepoznatljiva su po punom tijelu, izraženoj svježini i bogatom aromatskom profilu. Minimalna alkoholna jakost je 12,5%, a okusi i mirisi uključuju bijelu breskvu, marelicu, bagrem i med. Vina s ovog područja ostavljaju snažan dojam autentičnosti i elegancije.

Područje i važnost za Istru

ZOI Buje – Buie odnosi se na vinograde na flišnim tlima u Bujama, Brtonigli, Novoj Vasi, Grožnjanu, Krasici i okolnim položajima. Ovo priznanje doprinosi prepoznatljivosti istarskih vina u Hrvatskoj i inozemstvu te povećava tržišnu vrijednost Bujštine.

Pozitivni pomaci za cijelu regiju

Ova nacionalna zaštita dodatno potvrđuje značaj Buježa i Istre kao vodeće vinske regije u Hrvatskoj. Buje sada imaju još veću prepoznatljivost, a vina s ovog područja potvrđuju kvalitetu i tradiciju na kojoj počiva cijela istarska vinska scena.