Kolumna Umaške štorije: Umaške tradicije – Fešta od rajčice

Renomirani austrijski skladatelj i dirigent Gustav Mahler bio je veliki ljubitelj tradicije, a kroz svoje bezvremenske skladbe spajao je različite glazbene utjecaje na prijelazu iz 19. u 20. stoljeće. Na pitanje zašto je skloniji glazbenom tradicionalizmu Austro-Ugarske naspram srednjeeuropskog modernizma 20. stoljeća, Mahler je rekao: „Tradicija nije štovanje pepela, već očuvanje vatre.“ Mahler je smatrao da tradicija nije samo veličanje nekog prošlog vremena, već i podsjetnik na genij i razloge zbog kojih su oni prije nas započeli s određenom tradicijom.

Grad Umag domaćin je brojnim manifestacijama koje se već godinama održavaju u gradu. Od ATP turnira, fešte na Afričkoj plaži i tradicionalnog dočeka Nove godine na trgu pa sve do manifestacije koja već 26 godina okuplja ljubitelje rajčica, Umag nudi ponešto za svakoga. Fešta od rajčica, koja se od kraja prošlog stoljeća svakog trećeg četvrtka u srpnju održava na umaškom Trgu slobode, nudi slasna jela i odličan glazbeni program. Ona se utkala u samu tradiciju grada i postala nezaobilazni dio ljeta, simbolično predstavljajući početak berbe i prerade rajčica u okolici.

Poveznica između Umaga i prerade rajčica seže na početak 20. stoljeća, kada je 1912. Piero Manzzuti osnovao prvu umašku tvornicu za preradu. S dolaskom Podravkinog pogona 1969. prerada i proizvodnja rajčica naglo su se povećale, što je gradske vlasti sredinom 1990-ih ponukalo da razmišljaju o tome kako dugogodišnju tradiciju još više približiti građanima. Iako je Podravka 2021. zatvorila vrata svoje tvornice u Umagu, tradicija umaške Fešte od rajčica i dalje se nastavlja.

Osim što Fešta od rajčica nudi pregršt dobre hrane i zabave, umaška proslava rajčica i same tradicije njihove prerade – koja se u Umagu odvijala 52 godine – ima i humanitarni cilj. U posljednjih 26 godina održavanja manifestacije, Umažani koji su kušali delicije od rajčica svoj su novac ujedno ulagali u dobrotvorne svrhe. Zahvaljujući posjetiteljima, u prethodne tri godine prikupljeno je čak 18.000 eura za pomoć potrebitim umaškim obiteljima. Između 2015. i 2021. prihod je bio namijenjen nabavi radiološkog uređaja za umaški Dom zdravlja.

Kao glavni izvor zabave već godinama nastupaju Puhački orkestar „Naša sloga“ iz Babića te Alfa Time Band, koji osiguravaju odličnu atmosferu. Samu važnost manifestacije komentirao je i gradonačelnik Vili Bassanese rekavši:
„Ova je manifestacija od velikog značaja za gospodarstvo Grada Umaga, obzirom da se na istom mjestu susreću naši poljoprivrednici i stručnjaci predavači te na jednom mjestu mogu dan posvetiti savjetovanju i razmjeni iskustava. Svake godine Fešta od rajčica donosi sve veća sredstva, čime naši sugrađani i brojni turisti pokazuju svoje veliko humano srce.”

U posljednjih 26 godina u gradu se štošta promijenilo, ali ne i ova manifestacija koja svake godine okuplja mnoštvo ljudi željnih dobrog društva i ukusne hrane u toplim ljetnim večerima. Važnost održavanja tradicije leži u činjenici da spaja one koji su u njoj uživali prije nas i one koji će u njoj uživati nakon nas. Umaška Fešta od rajčica okuplja stare i mlade, a sigurna sam da će u njoj nastaviti uživati i svi oni koji tek trebaju doći!

Feštu organiziraju Podravka, Grad Umag i Turistička zajednica grada Umaga.

Le tradizioni umaghesi – La festa del pomodoro

Il celebre compositore e direttore d'orchestra austriaco Gustav Mahler era un grande amante della tradizione e, attraverso le sue composizioni senza tempo, combinò diverse influenze musicali a cavallo tra il XIX e il XX secolo. Quando gli fu chiesto perché preferisse il tradizionalismo musicale dell'Austria-Ungheria al modernismo mitteleuropeo del XX secolo, Mahler rispose: "La tradizione non è il culto delle ceneri, ma la conservazione del fuoco". Credeva che la tradizione non fosse solo la glorificazione di un tempo passato, ma anche un ricordo del genio e delle ragioni per cui coloro che ci hanno preceduto hanno dato vita a una particolare tradizione.

Da anni, la città di Umago ospita numerosi eventi: dal torneo ATP, all'African Beach Party e alla tradizionale festa di Capodanno in piazza, fino all'evento che da 26 anni riunisce gli amanti del pomodoro. La Festa del Pomodoro, che si tiene ogni terzo giovedì di luglio in Piazza della Libertà di Umago dalla fine del secolo scorso, offre piatti deliziosi e un eccellente programma musicale. È diventata parte della tradizione cittadina ed è un appuntamento irrinunciabile dell'estate, rappresentando simbolicamente l'inizio della raccolta e della lavorazione del pomodoro nella zona.

Il legame tra Umago e la lavorazione del pomodoro risale all'inizio del XX secolo, quando nel 1912 Piero Manzzuti fondò la prima fabbrica di trasformazione del pomodoro della città. Con l'arrivo dello stabilimento Podravka nel 1969, la produzione e trasformazione aumentarono rapidamente, spingendo le autorità cittadine a metà degli anni '90 a riflettere su come avvicinare ulteriormente questa lunga tradizione ai cittadini. Sebbene Podravka abbia chiuso i battenti dello stabilimento di Umago nel 2021, la tradizione della Festa del Pomodoro continua.

Oltre a offrire tanto buon cibo e divertimento, la Festa del Pomodoro di Umago – celebrazione del pomodoro e della sua tradizione di lavorazione che si svolgeva da 52 anni – ha anche uno scopo umanitario. Negli ultimi 26 anni, gli umaghesi che hanno deciso di assaggiare le prelibatezze al pomodoro hanno anche investito il loro denaro in beneficenza. Grazie ai visitatori, negli ultimi tre anni sono stati raccolti ben 18.000 euro per aiutare le famiglie bisognose di Umago. Tra il 2015 e il 2021, il ricavato è stato destinato all'acquisto di un'apparecchiatura radiologica per il Centro sanitario di Umago.

Come principale fonte di intrattenimento, da diversi anni l'orchestra di ottoni "Naša sloga" di Babić e l'Alfa Time Band creano un'atmosfera eccellente con le loro esibizioni. L'importanza di questo evento è stata sottolineata anche dal sindaco Vili Bassanese, affermando:
"Questo evento è di grande importanza per l'economia della città di Umago, poiché i nostri agricoltori e docenti esperti si incontrano nello stesso luogo e possono dedicare una giornata alla consulenza e allo scambio di esperienze. Ogni anno la Festa del Pomodoro raccoglie sempre più fondi, con i quali i nostri concittadini e numerosi turisti dimostrano il loro grande cuore umano."

Negli ultimi 26 anni molto è cambiato in città, ma non questo evento, che anno dopo anno riunisce folle di persone che si godono le calde serate estive in buona compagnia e con cibo delizioso. L'importanza di mantenere la tradizione sta nel fatto che unisce chi l'ha vissuta prima di noi e chi la vivrà dopo di noi. La Festa del Pomodoro di Umago riunisce grandi e piccini, e sono sicura che tutti coloro che devono ancora venire continueranno a divertirsi!

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